誰か教えて下さい 蓋の開けていないペットボトル飲料(VITAMIN WATER)を２時間半ほ...

誰か教えて下さい



蓋の開けていないペットボトル飲料(VITAMIN WATER)を２時間半ほど冷凍庫に入れておきました。


飲もうと思い蓋を開けたところ、全く凍っていなかったはずの飲料が上部から一気に凍り始めました。



この現象をなんと言うのですか？

またこのような現象が何故発生するのか教えて下さい。

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過冷却現象と言います。



ゆっくり温度を下げたときに本来なら凍る温度で凍らないでいる状態です。衝撃を与えると一気に凍ります。