美味しいやきとりのタレの作り方を教えてください

美味しいやきとりのタレの作り方を教えてください

|||

これ簡単で美味しかったなあ。

http://www.nhk.or.jp/vitamin/recipe/archive/080916.html

自分流にアレンジもしやすいし。

|||

多くできてしまいますが、醤油500ml、味醂500ml、砂糖150g、鷹の爪5本を全部入れて１煮立ち（吹き零れるとレンジの穴ふさいでしまうので要注意）させて冷まして終わりです。分量はこの配合で調節してください。漬けながら焼いてもよし、焼いてからかけてもよし、野菜などを焼いてかけても善の万能調味料ですよ。